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Fondue

El Fondue de queso es una comida típica de los Alpes Suizos-Franceses. La receta original es una combinación de queso Emmental, Comté y Tomme, que se sazona con ajo, vino blanco, pimienta y nuez moscada. El Fondue President proveniente de Francia es una mezcla lista para servir, tiene un color amarillo claro y una textura cremosa y espesa. No tiene colorantes ni preservativos. Tiene una vida útil de 120 días en refrigeración.


Usos:


Es una mezcla que en tan solo 5 minutos queda lista para comer. Se saca de su empaque original, se pone en una olla o "caquelón" de fondue, se derrite a fuego bajo y revolviendo con una pala de madera se hacen movimientos en forma de ocho. Una vez derretido el queso, se sumergen trozos de pan francés en pinchos metálicos de dos o tres puntas para ir comiendo de inmediato uno tras otro. Se puede también comer con vegetales como trozos de tomate, zanahoria baby, brócoli, champiñones entre otros. Es una opción de comida para compartir con otras personas.